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博多発めちゃうま餃子情報！！ 日１日と暑さを増してきます。  私はもう日中はサングラスなしではいられません。この間は、夏の食欲をそそるメニューとしてカレーライスがいい。ということ挙げましたが、今回お題としてギョーザ  のテーマをいただきました。みなさん、ギョーザはどう調理して召し上がられます？ ●揚げギョーザ------------------------油でギョーザを素揚げします。きつね色になったパリパリの皮の食感が香ばしいです。 ●水ギョーザ--------------------------ギョーザをおつゆに入れてさっと煮ます。 でも、いちばん有名な料理法  と言えばこれですね。すなわち、●焼きギョーザ------------------------某バラエティー番組で、焼き方の極意を放送しておりましたが、最もよく知られている焼き方はこうです。 １、鉄製フライパンは高温に、テフロン加工のは適度に熱し、油を引いてから手早くギョーザを並べる。 ２、強火  で焼き目をつけたのち、裏返して自家製のものは大目に、チルド食品のは少なめのお湯をフライパンに回しいれ、パンカバードームを着せて弱火でしばらく焼く。３、フタを取って、半透明になり、油が染み渡っていたらできあがり。すぐにお皿へ移す。 その昔私はテレビのＣＭで紹介されていたので、マグロのツナ缶を具にしてギョーザを作ったことがありました。おいしくありませんでした・・・。パサパサの中身に淡白な味になってしまった。 また、オーブンで焼いたこともありましたが、これもマズかった。油がほとんど出てないのです。 さて、ギョーザにうるさい人はやはり具を気にします。具の材料と量について・・・。どこぞにおいしいギョーザはないかいな。  あるんです、↓。（さあ、ＣＭタイム！アハハハ）  （＾ ＾ゞ ラーメンで有名な博多の老舗：八助（はちすけ）です。  ［いつも美味しく、より美味しく］がモットー。♪ 一口餃子には黒豚を１００％使用。  「黒豚ひとくち生餃子」です。一口サイズでいくらでも食べられます。↑よく見てください。黒豚入りの具が二つ折りの餃子の皮いっぱいに入っているのが分かるでしょうか。家庭で作るといっぱいに詰め込むことが結構難しいのです。具からジューシーに脂がしみでたつやつやのギョーザの味はもう、たまりません！  新鮮な海老入りもあります。  他、 ■生水餃子 ■八助特製 炭火焼鳥 一口生餃子 ■「博多八助」餃子セット ■チャーシュー入り肉まん ■黒豚しゅうまい ■中華ちまき のメニューがあります。八助さんのホームページで宅配を受け付けておりますのでごらんください。 また、福岡周辺にお住まいの皆様は、 ●福岡市南区大楠3-20-18：高宮店 ●福岡市早良区西新4-8-6：西新店 があります。 厳選された品質をお確かめくださいませ。  祐子大好きギョーザの巻でした。（*＿△＿*） |
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はいびすかす 2007/05/30 03:53 |
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はいびすかす 2007/05/30 04:46 |
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はいびすかす 2007/05/30 05:30 |
餃子の種類は 沢山あります。
一口に餃子といってもいろんな種類がありますよね。焼き餃子・蒸し餃子・水餃子などなど料理の仕方も種類が豊富です。私も良くやるのですがお鍋に入れて具の一つとしてもいいと思います。中身も多彩ですよね。 野菜も沢山入るしダイエットにも良かっ... ...続きを見る |
取寄餃子＠中華料理 2007/06/10 16:59 |
父の日に！クールビズでかっこよく決めるには･･･定番アイテムを上手に着こなそう
クールビズでかっこよく人と差を付ける♪【IPPOIPPO】ドゥエ・ボットーニ＃ピンクグレー 無地ドゥエ・ボットーニで衿もとからオシャレを演出！肩巾・胸廻・腰廻・アームホールをゆったり目にカッティングしていますので、ソフトな着心地でクールビズに最適！！急なフォーマルな席への出席にも、同系色のネクタイを準備しておけばＯＫ！爽やかなピンクの他にも、お色はいっぱい。普段とちがうお父さんに変身させちゃいましょう！！ドゥエ・ボットーニ ピンクグレーシャツは こちらから!! ...続きを見る |
ポッポちゃんの楽天市場でショッピング 2007/06/11 15:14 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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こ・・・高級そうだ・・・。（汗） |
ぺきんだっく 2007/05/31 16:57 |
おいしい話題に出会えてうれしかったです。 |
ぺきんだっく 2007/06/11 19:50 |
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